Un reciente estudio, publicado en la revista Archives of Internal Medicine y realizado por un grupo de científicos de la Universidad Loma Linda de California junto con el Hospital Clínic de Barcelona, da razones de peso y científicas para la ingesta de frutos secos. Y no es tan sólo por su alto valor nutritivo, sino por su eficacia para reducir los niveles de colesterol en sangre.
Reducir los problemas cardiovasculares
Tras la investigación, que se llevó a cabo con la participación de 585 individuos de siete países distintos, se llegó a la conclusión de que la reducción del colesterol por el efecto de la ingesta de frutos secos es más significativa en aquellas personas con altos niveles de colesterol LDL (el malo) y una dieta basada en comida rápida y buena cantidad de carnes rojas.
Según las conclusiones del estudio, los frutos secos afectan por igual a hombres y mujeres e independientemente de la edad. Tampoco supone un gran cambio el tipo de frutos secos consumidos. Lo que sí varía es el efecto según el nivel de colesterol LDL, el índice de masa corporal y la dieta. La calidad de vida puede mejorar, y mucho, gracias al consumo de frutos secos.
Los científicos que llevaron a cabo la investigación quieren aprovechar sus resultados para aconsejar la inclusión de los frutos secos en una dieta sana, dada su importancia a la hora de reducir el riesgo de sufrir enfermedades coronarias. Dadas sus propiedades y sus efectos sobre los niveles de colesterol en sangre, los investigadores aseguran que se pueden evitar problemas e gracias al consumo de frutos secos.
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