¿Por qué nos relaja la leche?

Curioseando por la red, me he encontrado con un post interesante con el título ¿Por qué relaja la leche? en Dierecto al Paladar. La verdad es que la pregunta si más no es curiosa, y nunca me la había planteado.

Es cierto que cuando estamos muy cansados, estresado... nuestras abuelas y nuestras madres siempre nos dicen eso de 'Tómate un vaso de lecho y ves a dormir'. Pues bien, según he leído, 'la leche es relajante porque contiene triptófano'. Y seguro que ahora, es cuando os preguntáis... ¿Y qué demonios es eso?

'El triptófano es un aminoácido que favorece la producción de serotonina, el transmisor del buen humor y de los nervios relajados. Es decir un tranquilizante natural. Y también se encuentra en los plátanos, los frutos secos, la pasta y las judias verdes'.

Es por este motivo, que tomarse un vaso de leche, puede ser un placer de lo más relajante.